"El mejor café de especialidad que he tomado en Palma. El local tiene un encanto especial con las paredes de piedra mallorquina. Los pasteles son espectaculares."
María G. · Google Maps
Sol Repsol 2025 · Molino s.XVII · Santa Catalina
Café de Especialidad, Brunch & Eventos Privados en un molino restaurado del siglo XVII. Obtuvimos un Sol de la Guía Repsol por ser una de las mejores terrazas de Mallorca. Reconocidos por las autoridades de las Islas Baleares.
El Molino en Movimiento · Santa Catalina · Palma
Café, Brunch & Eventos · Santa Catalina · Palma
SĀNTAL nació con una obsesión: hacer el mejor café de especialidad de Palma de Mallorca. Nos instalamos en uno de los cuatro molinos históricos del Carrer de la Indústria, en el corazón de Santa Catalina, y lo convertimos en café, brunch y venue de eventos.
Entre paredes de piedra mallorquina y bóvedas del siglo XVII, el tiempo se detiene: specialty coffee de baristas apasionados, brunch artesanal, pastelería horneada a diario y celebraciones privadas con Sol de la Guía Repsol 2025.
Lo que hacemos
Café de origen único: espresso, flat white, cold brew y pour over, preparados por baristas certificados.
El mejor brunch de Palma: avo toast, pancakes de avena, yogurt griego y recetas propias con ingredientes frescos.
Cinnamon rolls, croissants y banana bread horneados cada mañana. Ensaladas y sándwiches, con opciones veganas y sin gluten.
Privatiza el molino: cumpleaños, corporativos, bodas civiles y brunch grupal en el venue más especial de Palma.
Ver más →Regala la experiencia completa de brunch: digital, personalizada y entregada por WhatsApp el mismo día.
Regalar →Lo que nos hace únicos
Reserva · Brunch · Grupos · Eventos · Gift Cards
En el día a día no hace falta reservar: llega, elige mesa y deja que empiece la mañana. Y si prefieres asegurarte tu momento, reserva online, arma tu buffet para grupos, celebra tu evento o regala la experiencia.
Mesas por orden de llegada, todos los días de 9:00 a 15:00. La terraza y los salones del molino te esperan sin turno previo.
Tu mesa lista al llegar: reserva tu brunch online con 72 h de antelación. La experiencia completa — brunch, dulce, café y zumo — a precio de carta.
Reservar mi brunchBuffet a medida: sentados a la mesa (8–16) o finger food en islas (17–28), en dos turnos de mañana y con Aperol o Mimosa de bienvenida.
Armar mi buffetPrivatiza el molino total o parcialmente: eventos boutique desde 27 € y cumpleaños desde 18 € por persona. Arma tu propuesta online y bloquea tu fecha.
Armar mi eventoRegala una mañana en el molino: la experiencia completa de brunch, digital y personalizada, entregada por WhatsApp el mismo día. Válida 60 días.
Regalar una Gift CardOpiniones
"El mejor café de especialidad que he tomado en Palma. El local tiene un encanto especial con las paredes de piedra mallorquina. Los pasteles son espectaculares."
María G. · Google Maps
"Best brunch spot in Palma! The avocado toast and the specialty coffee were both excellent. The windmill setting is incredible. Very friendly staff."
James W. · Google Maps 🇬🇧
"Absolut empfehlenswert! Das beste Frühstück in Palma, wunderschöner Ort in einer alten Windmühle. Specialty Coffee auf höchstem Niveau."
Klaus M. · Google Maps 🇩🇪
"El lugar perfecto en un entorno precioso con historia. La tosta de aguacate con huevo poché estaba de vicio. Un sitio para repetir, sin duda."
Roberto F. · TripAdvisor
"A must-visit in Santa Catalina. The oatmeal pancakes and cold brew are outstanding. Charming stone walls, sunny terrace. Perfect for a slow morning."
Sarah T. · Google Maps 🇺🇸
"Simplemente el mejor sitio para desayunar en toda Mallorca. Ambiente acogedor, terraza preciosa y café excepcional. El molino es un lujo."
Cristina L. · Google Maps
"The pancakes are a real highlight: light, fluffy, and perfectly cooked. The space is stylish yet cosy, and the service is genuinely warm. A must-visit in Palma!"
Emma R. · Google Maps 🇬🇧
"Increíble el banana bread y el carrot cake. Volvimos dos veces durante nuestra estancia. El café es delicioso, los smoothies imprescindibles y el servicio muy amable."
Lucía & Pablo · Google Maps
Cómo llegar · Santa Catalina · Palma de Mallorca
El Blog de SĀNTAL
Notas de cocina & prensa
La historia detrás de cada plato de nuestra carta, guías del barrio y todo lo que dicen de nosotros en prensa, guías gastronómicas y redes.
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